“民以食為天',廚房是一個消費潛力無限的市場,廚房
廚具設備更是其市場中的重中之重,廚房市場的轉變代表了一個消費市場的轉變,
上世紀八十年代:國營企業(yè)掌控了市場經(jīng)濟,廚房廚具生產(chǎn)與銷售完全掌握在計劃經(jīng)濟體制當中,那時候廚房廚具市場也很狹小,生產(chǎn)力不足,過敏經(jīng)濟欠缺,導致廚具設備發(fā)展緩慢。
上世紀九十年代至二十一世紀初:改革開放以后,市場經(jīng)濟逐漸發(fā)展起來,民營企業(yè)也發(fā)展起來,更種經(jīng)濟制度百家爭鳴,經(jīng)濟慢慢發(fā)展起來。雖然經(jīng)濟發(fā)展速度快,但是技術和生產(chǎn)力跟不上時代發(fā)展,廚具設備發(fā)展缺乏自身技術,還是處于基礎設備。廚具設備技術落后,消費市場也發(fā)展緩慢,但逐漸發(fā)展起來,打開了格局。
至今:經(jīng)過二十多年的發(fā)展,經(jīng)濟和生產(chǎn)技術都得到了快速發(fā)展。廚房廚具設備也發(fā)展起來。廚房廚具的多個領域都快速發(fā)展,高機械化的廚具已經(jīng)進入了廚房,同時家電也與廚房廚具設備相互滲透,引領著人們消費觀的改變,同時也擴大了消費市場。
未來:廚房廚具設備行業(yè)將會與清潔、不銹鋼、家具、家電等多個行業(yè)有交叉,但有其獨特性。特色化、智能化、節(jié)能化是未來廚房廚具設備行業(yè)發(fā)展的方向,在這種多模式形式下,又面臨著機遇迎接挑戰(zhàn)。